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[美味菜譜] 黨參雪蓮花雞湯
【原 料】黨參15克，雪蓮花3克，峨參1.5，蔻苡米100克，雞肉200克，蔥5克，姜5克，鹽、味精適量。
【制作方法】
1、將黨參、雪蓮花、峨參擇淨後，黨參、雪蓮花切成約1寸2分長的段，峨參切成片。
2、黨參、雪蓮花、峨參放入紗布袋內，扎緊袋口。薏苡米用清水淘淨後，裝入另1只紗布袋內，扎緊袋口。
3、雞肉、兩只紗布藥袋、蔥、姜放入鍋內，用武火燒沸後，轉用文火炖2～3小時左右。
4、撈出雞肉，斬成6～8分見方的塊。解開盛薏苡米的紗布袋，按所需量放入碗內，再加原湯、鹽、味精攪勻即成。
[ 本帖最後由 s.maple 於 2006-11-5 05:53 PM 編輯 ]...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 看起來很不錯的樣子,有機會較老婆弄一些來嚐嚐鮮 看起來超棒的阿~~~改天一定要試試看
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