查看完整版本: [美味菜譜] 泡炒香螺片
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ajiao629307 發表於 2006-11-2 07:09 AM

[美味菜譜] 泡炒香螺片

主料:香螺內350克
輔料:西蘭花100克,馬列蹄蔥、番茄片、紅蘿卜花片各少許。
調料:濕澱粉、精鹽、味精、上湯各少許、花生油適量。
制法:1、將香螺肉片切成大薄片,放入90℃熱水鍋中,迅即撥散後撈出,吸干水分。
2、用紅蘿卜預制一只漁船、一張漁網,裝盤擺成漁船拖網狀。西蘭花氽沸水撈出,裝盤圍賀邊。
3、鍋铙熱滑油,放入馬列蹄蔥、番茄片、紅蘿卜花片,濕澱粉、上湯、精鹽、味精燒沸勾成包芡,倒入香螺片,迅即顛鍋兩下,裝入西蘭花圍邊的盤中即成。

[ 本帖最後由 s.maple 於 2006-11-5 05:53 PM 編輯 ]...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div>

iris88my 發表於 2007-1-15 11:11 AM

謝 謝 分 享 。 。 。 。 :08:

lonelyjemi 發表於 2008-12-31 09:18 PM

色香味俱全汁美味人人愛  不流口水也難  謝啦 !!!  ^-

dongchine 發表於 2009-1-1 11:33 AM

又流口水了
來試試看好了
看起來還滿簡單的
感謝分享

917859271 發表於 2023-4-12 06:05 AM

看起來好好吃哦！不知道自已做的會不會這麼美味！<br><br><br><br><br><div></div>
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