查看完整版本: 三杯雞
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yushiki 發表於 2006-11-11 11:39 PM

三杯雞

將薑母切成細條狀

然後將切好的薑母+辣椒(切段)+蒜頭(打碎)

放入麻油中爆香..

然後加入雞肉快炒..差不多熟之後

加入米酒...再翻炒一下...

接著加入醬油(蓋過雞肉..)

再來把湯汁收乾再加入九層塔炒一下即可食用<div></div>

kita333 發表於 2006-11-22 11:05 PM

嗯 加上九層塔  味道特別香   三杯雞真的很好吃

hiuwanc 發表於 2006-11-23 04:04 AM

嗯 加上九層塔  味道特別香   三杯雞真的很好吃

Isakuru123 發表於 2006-11-23 05:30 PM

附帶一提　三杯指的是麻油　米酒　醬油

做成兔肉鼠肉羊肉或泥鰍也不錯吃...不過要注意一下每個東西的腥味就是
如果有鐵鍋爆更好~會更香更好吃

senhwang 發表於 2006-12-27 08:29 PM

三杯雞

三杯雞
將薑母切成細條狀

然後將切好的薑母+辣椒(切段)+蒜頭(打碎)

放入麻油中爆香..

然後加入雞肉快炒..差不多熟之後

加入米酒...再翻炒一下...

接著加入醬油(蓋過雞肉..)

再來把湯汁收乾再加入九層塔炒一下即可食用<br><br><br><br><br><div></div>

jphish 發表於 2007-9-10 01:25 PM

:biggrin: :biggrin: :biggrin: :08: :08:

l5941 發表於 2009-1-13 10:47 AM

這道菜特別下飯
九層塔也很對味
火要大一點會比較好

retsuom 發表於 2009-1-13 01:50 PM

Have tried this dish while holidaying in Taipei.
And I LOVED IT!!!
Now that there is recipe here, I can cook it myself,
what a wonderful thing to be happening now.
Thanks for sharing.

j6my4ecx 發表於 2009-1-13 02:22 PM

三杯雞是麻由一杯跟酒一杯跟糖一杯嗎

eva330177 發表於 2009-1-13 03:02 PM

看起來好像很簡單，

對我這個新手來說可以試試看~

謝謝大大的分享<br><br><br><br><br><div></div>

h272930 發表於 2009-8-4 08:48 PM

三杯雞~

超讚的~很下飯!!

一定要都學起來!

vika610203 發表於 2009-8-4 09:25 PM

三杯雞真的很好吃~
就連雞胸肉也很入味
可以在晚上偷捏剩的來吃

vic660215 發表於 2009-8-6 02:42 PM

看起來好像很簡單
對我這個新手來說可以試試看~

icetime 發表於 2009-8-6 03:57 PM

做法還不算很復雜~
有圖看就更好了~

917859271 發表於 2023-4-12 07:27 AM

看起來好棒好好吃喔，像外面賣的
手癢了也想試試看<br><br><br><br><br><div></div>
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