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咖哩餃
材料:水餃皮 一份 大約20元,數量非常多馬鈴薯 一顆
番茄 依個人喜好(建議偏酸,味道很棒)
洋蔥 依個人喜好
調味:咖哩粉(可用咖哩塊,視份量斟酌)
鹽
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補充:為了使咖哩更美味,我會添加一些綠茶,各位不妨使用看看
以上準備好了以後,就可以開始煮咖哩了.
內餡:
咖哩主要是做內餡,是煮乾的,而不是配飯的那種有湯的,本身是較稠(綿密),所以一開始先煮馬鈴薯(切塊),把他煮軟(水煮:大約10分鐘,或者可以以蒸的方式),而後陸續加入洋蔥和番茄,接著在加入咖哩粉等調味(綠茶也可以這個時候加),在煮的時候,別忘了,把馬鈴薯壓成泥狀.
接著是玩樂的時間
把煮好的咖哩內餡包在水餃皮裡(跟包水餃一樣),你可以做你想要的份量和形狀,如果有材料的話,可以在內餡夾入一些起司,或者灑在外皮.
之後送進烤箱,大約7分鐘(視表皮呈金黃色)
心得:下午時的零嘴,大家不妨參考看看,以往內餡都會做很多,等到肚子餓時在包,很簡易的一道,當初在西班牙餐廳吃到的,我把他改良成簡易的,配合上我喜愛的印度咖哩(內餡做法較偏印度式),午後不妨作個菜,犒賞自己一下︿_︿...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容,請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div>
好像不是那麼的
除了講的是餡料及包法看起來 還是不太敢領教
可能自己膽子太小
感謝提供 很好吃的樣子~~~,看了就流口水
感謝大大的分享 感覺不錯耶,有機會來做做看,感謝分享
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