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標題: 該用濾紙好還是免濾紙的濾杯呢 [打印本頁]

作者: xx215201 時間: 2017-8-5 09:18 PM 標題: 該用濾紙好還是免濾紙的濾杯呢

如題

最近開始磨了一些咖啡豆

但未選定該買濾紙搭配濾杯使用or不鏽鋼免濾紙濾杯

濾紙怕有殘留以及耗材修耗,目前考慮使用不銹鋼試看看

或是有其它更好的,請各位幫忙推薦~

作者: alexsmood 時間: 2017-8-6 01:06 AM

看你有沒有追求風味

沒的話開心就好

只是金屬濾網用久了會比較容易會因爲咖啡油脂堵塞，導致流不下來或流速變慢

而濾紙的就是選濾紙而已

作者: killall947 時間: 2017-8-7 01:45 AM

建議用濾紙的
不要用不銹鋼杯的濾網
除非你要每次清洗

作者: kidd212350 時間: 2017-8-7 10:00 AM

濾紙方便
不鏽鋼就是固定時間要用清潔劑清洗不然會塞住

作者: hunter.lin 時間: 2017-8-7 07:09 PM

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作者: mars8 時間: 2017-8-7 10:28 PM

濾紙會吸油~我覺得咖啡比較不會有雜質
金屬瀘杯就是方便可以一段時間用小蘇打粉泡會比較乾淨
二種煮出來的咖啡味道不同看個人喜好了

作者: 54ogow 時間: 2017-8-8 03:54 AM

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作者: tinfergus 時間: 2017-8-8 07:26 PM

我也支持用濾紙. 比較傳統, 也方便.
不過最近一兩年是多了一些新的選擇 (太多, 試不完

)

作者: chl52973 時間: 2017-8-8 10:34 PM

個人使用經驗,還是用濾紙,我用金屬的多少會有渣(金屬打孔有極限性問題);陶瓷無濾紙也不好用,清潔上很麻煩...

作者: sj108128 時間: 2017-8-9 02:54 PM

兩樣我都用過不鏽鋼我選用越難過濾杯沒有堵塞的問題
濾紙我選大創的咖啡濾紙 39元90張可供你參考

作者: macy88 時間: 2017-8-10 10:29 AM

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作者: vando 時間: 2017-8-11 01:44 PM

濾紙會吸油，咖啡不會有雜質，味道很讚

作者: Mr.Nobody1 時間: 2017-8-12 03:05 AM

濾紙會吸油，味道比較輕。金屬瀘杯的過濾度比較弱，會喝到咖啡雜。

作者: tsaijh_tw 時間: 2017-8-12 10:34 AM

我使用濾紙應該比較衛生又方便!

作者: qwertyeggtea 時間: 2017-8-14 09:28 PM

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作者: matt5302 時間: 2017-8-15 05:16 PM

最近看有人在用濾杯，本來有點心動。不過看到大家的分享又多考慮了一下~

我一直都是用濾紙。

作者: 3211qwer 時間: 2017-8-15 09:10 PM

兩種風味相差很多

哈可以推薦兩種都入手，看心情喝哪一種濾杯

作者: ㄚ牛車 時間: 2017-8-15 10:37 PM

我是用濾紙用完就丟掉不銹鋼濾網用久了會有阻塞問題還是紙的方便……

作者: 離煙 時間: 2017-8-16 04:04 AM

我也用大創的濾紙
聽說最近大創有漲價，不知道有沒有漲到我的濾紙~~~

作者: idou 時間: 2017-8-18 12:42 AM

喝健康的就用濾紙
之前有位醫師建議最好用濾紙
可以在沖泡的過程中
把一些毒素給過濾掉

作者: 86allen 時間: 2017-8-19 03:02 PM

我是用濾紙
圓錐形的，蠻有漂白 V60用的

一張一塊多

您可以各大網站找，或可以私我

作者: cm659729 時間: 2017-8-23 11:32 AM

濾紙應該比較好，不過剩下的就是要看選哪種濾紙了

作者: dt16091989 時間: 2017-8-23 01:26 PM

個人還是建議用濾紙的
比較好一點, 口感各方面都會較優勝

作者: eric05172001 時間: 2017-8-23 08:53 PM

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作者: a033 時間: 2017-8-23 10:00 PM

我也覺得用濾紙比較方便，好用，濾網容易阻塞，清洗不方便！

作者: unhoming 時間: 2017-8-24 04:59 PM

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作者: chegin 時間: 2017-8-24 08:04 PM

濾紙式算是蠻方便的個人較喜歡濾紙
不鏽鋼會改變味道不推薦

作者: cheerful0815 時間: 2017-8-24 10:16 PM

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作者: zeno0438 時間: 2017-9-6 09:46 AM

我是用鈦合金的濾網，已經用七年了清洗也方便，感覺也挺環保的

作者: kaspar0123 時間: 2017-9-6 06:31 PM

濾紙，濾網會有細粉，好一點的濾網可能細粉相對少點，喝起來會body感强一點，一般的金屬濾網。。呵呵。。跟和中藥一樣，一口下去全是渣。

除非，除非你是玩日式的，研磨高，追求body感，不然還是建議濾紙

作者: zzxxcc3232 時間: 2017-9-13 10:35 PM

兩種都可以試試，但我前陣子有段時間都用法式沖壓壺，油脂超多，那時體檢三酸甘油脂超高，
隔一陣子換回濾紙就沒這問題了，只是不同沖泡法口感香味還是有差，油脂多也有他的味道。
找到自己最愛的才重要。

當然濾紙很方便，但就是耗材，金屬的就只要認真每次泡完認真清潔晾乾，都維持的不錯。

作者: 二十八磅 時間: 2017-9-14 12:46 AM

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作者: frant 時間: 2017-9-14 07:00 PM

濾紙會吸油，咖啡不會有雜質,喝起來味道還是比較好

作者: novi384 時間: 2017-9-15 04:48 PM

都好都用
因為風味會有層次上的變化差異油脂豐富度也不同
但是如果原PO是考慮到咖啡醇影響到身體三酸甘油脂跟膽固醇的話
就會建議用濾紙可以選KONO的基本上無味

作者: nichowang2001 時間: 2017-10-7 08:42 PM

最近也買了不銹鋼的濾杯，阻塞的問題應該用小蘇打跟熱水就解決了

作者: hoare 時間: 2017-10-7 09:23 PM

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作者: houbai 時間: 2017-10-8 12:00 AM

不鏽鋼濾網卡咖啡油脂的問題我都是固定一段時間利用小蘇達粉作浸泡就ok了~

作者: idou 時間: 2017-10-8 09:39 AM

用濾紙比較好+1
可以過濾油質
可以過濾致癌物質
用完即丟很方便

作者: 31340 時間: 2017-10-8 02:51 PM

我個人是沒研究
但因為我懶
所以都用濾紙

作者: joseph611201 時間: 2017-10-9 03:46 PM

不鏽鋼加一, 原因:1.環保 2.安全. 雖然要每次清洗，但有什麼東西是要使用前不用洗的?? 濾紙；是方便使用，尤其是在戶外，但採購濾紙要小心，有些濾紙是有經過漂白濟處理的，所以濾紙品質不好的，很有可能會飲用到化學藥劑，那就傷身了

作者: bighyj 時間: 2017-10-13 06:11 PM

剛開始，我是使用濾紙，漸漸覺得有點浪費，現在都改用不鏽鋼濾杯，喝完洗一洗就好了。

作者: mmike1111 時間: 2017-10-28 12:33 AM

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作者: tsaijh_tw 時間: 2017-10-28 10:09 AM

應該是要使用濾紙比較好!可以濾掉很多雜質!

作者: crazy33123 時間: 2019-2-15 01:44 AM

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作者: cthu 時間: 2019-2-27 07:15 AM

濾紙還是最方便咖啡油好像對身體不好還是濾掉比較安心有時間的話用塞風壺也是有過濾的效果

作者: liberte660111 時間: 2019-2-27 04:34 PM

濾紙
金屬的要清其實沒那麼容易
而且如果你越玩越有心得越講究
終究還是會回歸濾紙

作者: tsaijh_tw 時間: 2019-2-28 09:31 AM

本人也是使用濾紙來泡!可濾油質! 又方便使用後就丟棄!

作者: lenovos10e 時間: 2019-3-2 09:26 AM

最近看有人在用濾杯，本來有點心動。不過看到大家的分享又多考慮了一下~

我一直都是用濾紙

作者: x010155 時間: 2019-3-2 11:41 PM

原來味道會有差別啊~有點想買濾網回來試看看了~

作者: jsjs336 時間: 2019-3-8 04:17 PM

我也是用濾紙.因為這樣比較方便.

作者: 8520414 時間: 2019-3-20 11:18 AM

各種風味不太一樣，就看個人口味
其實沒有絕對好壞

作者: LOVESHE14 時間: 2019-3-20 08:37 PM

各有好處壞處看板大的習慣像我習慣用金屬的個人覺得比較省錢又環保

作者: richardhuang 時間: 2019-3-21 10:22 AM

這兩種方式我都單獨用過, 現在我反而是兩種一起用, 感覺也不錯 !

作者: ce212men 時間: 2019-3-23 10:39 PM

濾紙手沖的味道比較乾淨，金屬的會有雜味，尤其是油脂比較多

作者: wewe45 時間: 2019-4-3 10:07 PM

濾紙可以過濾掉油脂,隨手即丟很方便
不鏽鋼濾網用一般的才會吃到渣,請使用高密度極細濾網(價位高)
我刻度用到3都還不會有渣,非常清澈
現在都有不鏽鋼咖啡濾"紙"攜帶也很方便

作者: fungfung11100 時間: 2019-4-12 01:24 PM

用濾紙好不然很難洗乾淨喔
不要自己找麻煩

作者: junlee0503 時間: 2019-4-13 06:48 PM

還是習慣用有濾紙的，不喜歡喝有渣渣的感覺。

作者: yehjinchyuan 時間: 2019-4-13 11:28 PM

各有利弊
用濾紙就是選沒有經過漂白的
不銹鋼濾網比較麻煩很容易因咖啡油脂賭塞

作者: 賴榮中 時間: 2019-4-16 10:18 AM

金屬瀘杯
優點：較為環保，透過沖洗重複使用；較能喝到咖啡的原味，厚實的口感。
缺點：細粉容易造成過度萃取導致苦味過重；細粉會通過濾網至咖啡內，口感可能會有渣感。
我用濾紙應該比較方便

作者: yoyofever 時間: 2019-4-16 10:34 PM

我是習慣用不鏽鋼我習慣每次都會用洗碗精清洗免去耗材的煩惱

作者: jackylu703 時間: 2019-5-11 09:52 AM

其實用免濾紙的需要常用洗碗精或用熱水清洗，
不然細孔目會被咖啡油脂填滿，
導致濾不出咖啡來！

作者: flyfreefly 時間: 2019-5-12 09:48 PM

建議用濾紙的味道比較輕
不要用不銹鋼杯的濾網

作者: as001212 時間: 2019-5-13 04:08 PM

濾紙會吸油，而且過濾效果較好，金屬瀘杯的過濾會喝到咖啡雜。

作者: Joelslash 時間: 2019-5-16 09:20 PM

filter paper must be made in europe / canada , quality standard both are better.

作者: flyfreefly 時間: 2019-6-2 08:34 PM

濾紙方便
順便把油脂過濾了一些
而且也比較衛生

作者: kaspar0123 時間: 2019-6-6 04:05 PM

濾紙的優點是方便（用完就扔）、干淨（針對咖啡液而言，不會有咖啡渣），但缺點就是相較于法蘭絨或者鋼絲網會少了點油脂和body；
鋼絲網優點是可以反復使用、完整呈現豆子的口感，但缺點在于會有細的咖啡渣混在咖啡里。

個人建議是用濾紙，鋼絲網的保存不好會有異味混入咖啡當中，影響風味

作者: k84782012 時間: 2021-6-17 09:16 PM

建議用濾紙的
不要用不銹鋼杯的濾網
除非你要每次清洗

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