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標題: [家常料理]德式香腸蒜香炒蛤蜊 [打印本頁]

作者: wiseoldman 時間: 2018-8-15 05:31 PM 標題: [家常料理]德式香腸蒜香炒蛤蜊

食材
油 1大匙洋蔥丁 60克蒜末 40克辣椒末 20克德式香腸 120克番茄丁 100克蛤蜊 500克
白酒 100毫升甜椒 40克巴西里 2克

作法
1) 蛤蜊吐沙秘訣：水稍蓋過蛤蜊、加適量油，等待蛤蜊吐完沙。加油、洋蔥丁、蒜末、辣椒末，爆香。
2) 加油、洋蔥丁、蒜末、辣椒末，爆香。倒入德式香腸、蕃茄丁，稍微翻炒。
3) 倒入德式香腸、蕃茄丁，稍微翻炒。倒入吐完沙的蛤蜊、白酒。
4) 倒入吐完沙的蛤蜊、白酒。接著倒入甜椒。
5) 接著倒入甜椒。等待蛤蜊全打開、烹煮至熟即可。
6) 等待蛤蜊全打開、烹煮至熟即可。

作者: leepuyun 時間: 2018-8-19 11:09 AM

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