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標題: 奇異果有那些營養價值？ [打印本頁]

作者: 伊莉喵喵 時間: 2011-9-17 11:27 AM 標題: 奇異果有那些營養價值？

本帖最後由伊莉喵喵於 2011-9-17 11:30 AM 編輯

奇異果有那些營養價值？除了維生素Ｃ，膳食纖維含量多，是奇異果另一特色。一顆奇異果約含2.6公克膳食纖維，大約是西瓜、哈密瓜等瓜類的4到5倍，加上它的果膠比率高，果膠屬於水溶性纖維，不但能讓排便更為順暢，還有助於降低膽固醇、控制血脂。
特別地是，奇異果還含有一般水果所沒有的維生素Ｅ，不管金黃或綠色果肉皆然。奇異果的維生素Ｅ，應來自果肉裡的黑色小籽。
奇異果鈣、鎂含量多，睡前吃能助眠？
睡前吃一些含有鈣、鎂的食物，有助穩定神經、血管舒張，能幫助入眠。不過，一顆奇異果約含30毫克鈣、15毫克鎂，鈣質含量與柑橘、柳丁差不多，在水果中排名只能算中上。
另外，植物鈣的吸收率畢竟不如動物性鈣質。輾轉難眠的人，不如睡前喝一杯240cc牛奶，鈣質含量就有240毫克，幾乎是一顆奇異果的8倍，更容易助眠；要攝取鎂，可以適量吃一些堅果。
奇異果／嘴破的人來一顆，就能迅速好轉？
有不少人覺得酸得讓牙齒發軟的檸檬，維生素Ｃ含量極高，但與奇異果相比，一顆奇異果約含100毫克維生素Ｃ，是一顆檸檬的4倍，柳丁的2倍，明顯了高了許多。維生素Ｃ有助於膠原蛋白形成，幫助皮膚修復，因此，能用來預防口角炎，加速傷口癒合，嘴破的人可以適量食用。一般成人每日維生素Ｃ攝取量大約是100毫克，吃一顆奇異果，就足敷一天所需，確實是不錯的選擇。

不過，民眾千萬別看上奇異果維生素Ｃ豐富就大量吃，泰國芭樂的Ｃ含量更高，中型大小的泰國芭樂半顆（160公克，約飯碗8分滿），就有130毫克，一顆香桔士也有100毫克，與奇異果不相上下。

奇異果芭樂汁DIY

材料：奇異果一顆、新鮮芭樂切片30g、糖少許、水150cc 作法：放入果汁機打汁即可。

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奇異果柳橙汁DIY

材料：奇異果一顆、柳橙原汁150cc 作法：放入果汁機打汁即可。
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奇異果葡萄柚汁DIY

材料：奇異果一顆、葡萄柚原汁150cc 作法：放入果汁機打汁即可。

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奇異果鳳梨汁DIY

材料：奇異果一顆、新鮮鳳梨切片30g、糖少許、水150cc 作法：放入果汁機打汁即可。

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奇異果怎麼保存？

已熟的奇異果：要單獨放在冰箱中，不要與其他水果混放，以免接觸其他水果釋放的乙烯氣體，讓奇異果過熟；冰箱冷藏約可貯藏20~25天。
未熟的奇異果：放在陰涼室溫下保存即可。若果身摸起來仍硬實，可以和蘋果、香蕉等放在塑膠袋中催熟，或是放在室溫2~3天催熟。

奇異果挑選5撇步怎分辨成熟度？
1.注意果皮表面是否完整無傷、果實飽滿、握在掌心不軟不硬為優。

2.果實愈大愈好。

3.表面要絨毛整齊、外皮自然散發光澤且無斑點。

4.蒂頭呈鮮嫩顏色、果實稍有彈性者為上品。

分辨成熟度：
可先聞其果香，再輕壓蒂頭，若已軟表示熟透，但若果身都已變軟，則表示過熟。

作者: tomrvdoel 時間: 2011-9-17 08:35 PM

夏天是奇異果的季節
吃奇異果最剛好了!
而且營養非常豐富!

作者: yanwandau 時間: 2011-9-17 09:13 PM

奇異果真可說是好吃又營養的水果呢!

作者: 藍月光 時間: 2011-9-17 10:16 PM

本人也超喜歡吃奇異果
支持......支持

作者: z83146 時間: 2011-9-18 04:14 PM

奇異果營養又好吃讚啦~~~

作者: z83146 時間: 2011-9-20 08:56 PM

好喝的蔬果汁讓人每天活力加倍

作者: piece89654 時間: 2011-9-20 09:25 PM

之前想讓傷口趕快好，所以每天吃一個奇異果，很有效

作者: smilewinni 時間: 2011-9-21 10:13 AM

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作者: aa4090409 時間: 2017-1-15 06:31 PM

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作者: aaa容 時間: 2017-1-16 12:40 AM

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作者: woohoo999 時間: 2017-1-16 04:46 PM

奇異果感覺吃黃色的比較不會痠, 怕酸通常我都自己加牛奶或是一些蜂蜜打著喝~

作者: 31340 時間: 2017-1-16 08:40 PM

有夠愛奇異果
光是維他命C就讓我願意每天喝

作者: therock8tt 時間: 2017-1-17 01:16 AM

每次快感冒時，我都狂嗑奇異果
就不會感冒了，真的是奇異
還好我也夠愛吃奇異果

作者: 96401122 時間: 2017-1-17 11:38 AM

我現在有一顆芭樂但是奇異果吃完了哈哈

作者: bigjuju73128 時間: 2017-1-18 02:56 AM

奇異果小小一顆挺貴的哩
不如吃芭樂 CP值最高的水果

作者: bfk687 時間: 2017-10-19 05:37 PM

奇異果被認為是營養密度最高的水果且熱量非常低，含豐富的A、C和E等抗氧化維生素，真是個好水果。

作者: 20580826 時間: 2017-10-25 12:17 AM

奇異果治療嘴破超級有效!!!

作者: wenhui-yen 時間: 2017-10-26 05:22 PM

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作者: lionliu66 時間: 2017-10-27 05:43 PM

奇異果酸甜酸甜口感不錯維生素c很多破嘴吃了很讚很快好

作者: wenhui-yen 時間: 2017-11-6 09:54 PM

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作者: MF127878 時間: 2017-11-7 09:59 PM

我習慣早上來一顆奇異果，有利於清腸喔!

作者: qse10808 時間: 2017-11-10 04:01 PM

奇異果的營養價值真的很棒
又天然
只要是奇異果的盛產季節
也都會去買來吃

作者: jack26692s 時間: 2020-4-22 07:34 PM

原來奇異果維生素C 這麼高! 長知識了~ 看來一天一顆奇異果挺不錯的~

作者: xxxx595489 時間: 2020-4-27 06:22 PM

奇異果雖然有點貴但是營養價值很高吃一顆好像就可以抵很多水果

作者: u9211610eyny 時間: 2020-4-28 02:07 PM

長大以後有一次喝到奇異果的特調果汁，覺得味道很特別而且也很好喝。從那之後才開始對奇異果有關注，會主動去買來吃。

作者: cc5235 時間: 2020-5-2 04:19 PM

奇異果是非常健康的綠色食物之一多吃對身體很好

作者: loath 時間: 2020-5-5 05:50 AM

經常看到一些營養食品，都不是本地生產的，難道好東西也像外來和尚一樣的嗎？

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