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泡大碗泡麵,調理包會先放還是後放?  關閉[複製鏈接]

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發表於 2017-3-1 10:32 PM|只看該作者
這要看自己喜不喜歡麵條有沒有湯味
不考慮泡麵的話,我個人一般不喜歡粗的白麵,有人說啥嚼勁啥的,但我覺得吃粗白麵跟吃饅頭的味道是一樣的,
因此,我個人比較喜歡麵也有味道,麵先拿起來,把所有包全放啦,你給啥包就全下,熱水衝到一定水位快點攪一攪,均勻後麵再丟回去泡。
如果是健康考量,有的人會選擇調味包少放之類的,我個人是全放,湯不要喝到飽也一樣意思,差別在於味道輕重。
...
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flapp 該用戶已被刪除
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發表於 2017-3-1 10:33 PM|只看該作者
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看個人習慣吧
從小到大都是後放的
但泡麵非必要還是少點好~
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發表於 2017-3-1 10:34 PM|只看該作者
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一般調味包    在加熱水前    就先放了
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發表於 2017-3-1 10:37 PM|只看該作者
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我會先放調理包,再加調味料.
吃了幾次有調理包的泡麵,我總覺得調理包的肉好材好硬不好吃
紫幻星空
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發表於 2017-3-1 10:38 PM|只看該作者
好久沒吃料理包的泡麵,不過記得應該是另外置於熱水中加熱比較好,大概是為了避免因事先倒入導致熱水降溫以影響泡麵。




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發表於 2017-3-1 11:25 PM|只看該作者
我都是先放調味下去~料理包後最後放~
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發表於 2017-3-1 11:51 PM|只看該作者
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絕大部分的時候我會先放,覺得這種化工的東西就是要跟熱水一起沖開。但實際上是一起吃掉啦(笑)。雖然教學是說放蓋子預熱,然後泡好再倒下去。

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發表於 2017-3-2 12:17 AM|只看該作者
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先放, 畢竟這種熱食, 還是熱燙過感覺比較好!!!
覺得熱燙過至少吃起來味道好一點,

不過感覺泡麵的料理包, 只靠熱開水泡個幾分鐘不太夠就是了...
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發表於 2017-3-2 01:27 AM|只看該作者
我很少吃泡麵
但我癡的時候都是一起放
省的在丟一次
不用洗手
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發表於 2017-3-2 07:27 AM|只看該作者
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先放   調理包才會熱啊   不燃肉是冷的





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blacktrider 該用戶已被刪除
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發表於 2017-3-2 07:31 AM|只看該作者
我先放開水燙了,然後倒掉開水。
再放調理包,最後放新的開水。
這樣感覺比較安心。

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發表於 2017-3-2 07:45 AM|只看該作者
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小弟對吃很講就....
大大的選單裡沒有小弟的作法....
料理泡麵 確實經常看到一些人的做法大大的讓泡麵變難吃了....
特別是經常在youtube上看到一些網紅們 分享著開箱文....
吃起傳說中 評價很高的泡麵 卻覺得不怎樣....
原因多半出在料理方法錯誤~~

台式泡麵的缺點 多半出在 麵條本身過軟....
如果泡的太久 麵條過爛了 發泡了 怎麼會好吃呢??
...
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發表於 2017-3-2 07:46 AM|只看該作者
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後放吧

不過我覺的先後都沒差 原因是 泡的跟煮的不一樣
煮的帕煮太爛或是肉變老

台灣的泡麵最大缺點就是太油鈉太高。。。。對身體很不好

已經很久沒吃泡麵了

而且現在泡麵價格貴到很誇張。。。。
要說便宜好吃的 我推 味味A排骨雞麵

湯真的很好喝

不過還是奉勸大家 泡麵少吃吧。。。。說泡麵可以吃得很健康 我都覺的虎爛的。。。
...
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發表於 2017-3-2 08:09 AM|只看該作者
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通常調理包我都直接倒進去,主要是因為怕麻煩,全倒進去一加水,就等著吃好料。

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hothotgame 該用戶已被刪除
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發表於 2017-3-2 08:42 AM|只看該作者
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調理包的湯頭真的挺好的
覺得後放味道比較濃
我都是後面快熟時再放下去滾一下就行了




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