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[轉載][家常料理]香菇盅香辣蝦[複製鏈接]

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樓主
發表於 2020-9-14 09:30 AM|只看該作者|倒序瀏覽
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材料:白蝦蝦仁二包三十尾、大新鮮香菇十五個、紅蔥頭卅粒、乾辣椒十小片、義大利羅倫佐N.1初榨橄欖油、大平底鍋、深耳銅鍋。
作法:
一、直接在平底鍋上乾煸乾辣椒,要摸起來脆脆的才好,拿出來切碎成細末。紅蔥頭切碎。
二、紅銅大平底鍋大火熱鍋,取洗淨擦乾去蒂的香菇,有縐褶處用利剪割劃幾道(容易傳熱入味,因為香菇不翻面),然後縐褶向上排入鍋面,每放一個就滋一聲,挺療癒的。全部放好,轉中小火。在香菇上灑鹽。
...
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頭香
發表於 2020-9-15 07:49 AM|只看該作者
作法介紹還蠻詳細 , 但若能po上這道菜的美食圖 , 那就看棒了...
好想看看這道菜的美照~

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