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這是一道義大利當地的小吃~
先把馬鈴薯和洋蔥炒軟後,加入大量起司,利用起司融化後產生的黏性來做成煎餅,
過程中完全不需要加任何麵粉或蛋液也能煎出漂亮的煎餅~
預備食材
洋蔥1顆
馬鈴薯3顆(網球大小)
起司50克
海鹽1大匙
01黑胡椒適量洋蔥切細絲,馬鈴薯刨成細絲,加一點海鹽下鍋炒
(馬鈴薯和洋蔥切的愈細愈好) ... |
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