[家常料理]花雕活醉蝦

cosmosherry

材料:活沙蝦 5斤、當歸 4片、枸杞 14粒、川芎 4片、紅棗 6粒
調味料:鹽 7兩、糖 6兩、水 5斤、米酒 1瓶、花彫酒 1瓶
做法:
1將當歸、枸杞、川芎及紅棗加入5斤水煮出味道。
2加入鹽及糖，待融化後放涼，加入米酒1瓶及花彫酒放冷備用。
3起鍋加水，放入少許鹽及米酒，水滾倒入活沙蝦。
4蝦子燙熟後，撈出冰鎮瀝乾。
5煮好湯汁後，加入花彫酒和米酒，再放入蝦子。
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Seafood are most people's favorite food.
Prawn must ranked amongst the top,
what's not to like when they are prepared
with wines. Thumbs up for this recipe.
Thank you.

看起來蠻簡單這個非常不錯喔一定試一下