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| 所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。 主料:高筋面粉380克,低筋面粉60克
輔料:雞蛋清2個,酵母粉8克
調料:食鹽3克,牛奶220克,細砂糖70克,黃油50克
做法:
1.除去黃油以外的材料全部混合揉至擴展階段
2.加入室溫放軟的黃油後繼續揉至完全階段
3.揉好後滾圓放到溫暖的地方發至2.5倍大
4.將面團分割成均等的36份(每份約23克)
5.一一滾圓,放15分鍾
6.取兩個面團,搓成長條形,約20厘米長 ... |
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