(台南) 林記糕鴨店

rain4085

• 
  台南黃金海岸美食小吃‧旅遊必嚐老店
  　近黃金海岸旅遊景點的林記糕鴨店，為在地４０年代表老店，平日許多在地人光顧，六、日則是遊客造訪的老字號，擁有別家也吃不到的獨特美味且價格又便宜，像是桐米糕、當歸鴨都是招牌菜。
  招牌‧桐米糕
  　招牌桐米糕，特色在於糯米是使用Ｑ度口感佳的舊米，淋上以近１０種中藥食材熬煮數天的肉燥醬汁，最後再加上魚鬆和醃黃蘿蔔干。米糕的Ｑ度和獨門肉燥醬汁的香氣合為一體，讓整體豐富感再升級，美味再加分不少。

• 
  

復古陶瓷碗裝‧桐米糕以復古陶瓷碗裝的桐米糕，陶瓷碗不僅能保留糯米本身的香氣、溫度和口感，而且吃起來有Q度、有黏度卻不會過於黏稠。尤其淋上肉燥醬汁的米糕，肉燥香更是能和糯米香氣融為一體，料多、實在、美味！
招牌二‧當歸鴨林記的當歸鴨不論夏天或是冬天喝都很適合。清爽甘甜的當歸湯頭，老闆不惜重本，搭配多種珍貴的中藥食材，喝起來豐富多層次，喉韻相當深厚，有微微的中藥香。另外再和有嚼勁的紅麵線和鮮嫩鴨肉一起品嚐，齒頰留香的滋味，香氣迷人。
鴨肉麵‧老饕必點老饕必點的鴨肉麵，是以豬高湯為基底，再搭配油麵、韭菜、肉燥和鴨肉等食材，湯頭喝起來香甜順口、鴨肉嚐起來香甜可口，一碗實在份量的鴨肉麵，５０元有找。
肉燥麵‧人氣平價小吃林記糕鴨店的肉燥麵，乾、湯皆可，而且價格又是相當便宜實在。在麵條上頭淋上獨門的肉燥醬汁，加點韭菜、肉絲，一碗看似簡單的平民小吃肉燥麵，卻是人氣經典不敗美食。
滷味隨意‧不點可惜除了桐米糕、當歸鴨、鴨肉麵、肉燥麵之外，林記的各式滷味也是頗受青睞。滷蛋、豆干、海帶、鴨頭等等近１０種的隨意小菜，客人點選後可選擇吃原味，或是請老闆將滷味再用滷汁加熱過滷，風味口感隨個人喜好變換。
４０年老店‧黃金海岸必吃美食鄰近台南著名旅遊景點「黃金海岸」約５分鐘車程的林記糕鴨店，雖然沒有豪華的店面裝潢，但卻是灣裡在地相當悠久的歷史老店，不僅本地人推薦，六、日更是有許多外地客前來嚐鮮，每天從早到晚共１６小時的營業時間，不間斷的服務顧客。

• 
• 
• 
• 
  

...

瀏覽完整內容，請先 註冊 或 登入會員

zoff12001

謝謝大大的用心
米糕、鴨肉和魯味看起來真的讓人食指大動
有機會一定要去吃看看
四神湯那個腸子看了就好想咬下去xd

看起來超好吃的
古早味最上!!!

michener

在北部很難吃的到料多味美的四神湯，該日來去試試看