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[原創]炒飯二三事:在家也能炒出館子味兒! [複製鏈接]

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發表於 2013-12-3 12:17 AM|只看該作者
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看起來就好美味,作法也講解的很詳細  謝謝大大的方享
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發表於 2013-12-3 12:57 PM|只看該作者
ufcufc 發表於 2012-2-21 12:15 AM
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我炒飯炒得油油的怎麼辦

油油的話 油太多嗎 還是妳之後會補香油
基本上是油過多
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發表於 2013-12-3 12:59 PM|只看該作者
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chauran001 發表於 2012-2-17 04:20 PM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

謝謝大大的分享
我終於知道我的蛋會黏鍋的原因的
原是因為我都熱鍋熱油 ...

我是用熱鍋熱油的
我蛋下去的時候 鍋鏟也跟著快速轉動
...
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kaikaihenry 該用戶已被刪除
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發表於 2013-12-3 01:59 PM|只看該作者
好吧,樓主真的用心了!非常感謝你的詳細做法,真的幫助了好多!一直以來在家里就做不出飯店里面那種炒飯,看了樓主的做法后,非常受用!迫不及待就要嘗試一下了!
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發表於 2013-12-10 06:48 PM|只看該作者

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發表於 2013-12-10 10:52 PM|只看該作者
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發表於 2013-12-11 09:44 PM|只看該作者
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照片根本看不清楚阿!
不過用冷油先炒蛋阿
這方法倒是不錯
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ST1117 該用戶已被刪除
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發表於 2013-12-12 08:36 PM|只看該作者
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謝謝版大!
我在假日有按你滴方式做了一次!還滿成功滴
但是我去我媽滴店做時發現我媽那是(快速擄)!
所以感覺火候好難控制!在加上大鍋子根本不能甩鍋!
最後炒起來失敗!還是在家炒滴比較好吃!
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maysky4902 該用戶已被刪除
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發表於 2013-12-13 03:47 PM|只看該作者
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我也很喜歡下廚 .  尤其炒飯 是我的主力 ! 今天又多學了一點
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sylver 該用戶已被刪除
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發表於 2013-12-14 05:43 PM|只看該作者
熱鍋冷油炒蛋花鋪底原來是關鍵所在,以後不怕炒飯黏鍋了 D




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發表於 2013-12-21 03:29 PM|只看該作者
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chtangb 該用戶已被刪除
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發表於 2013-12-22 10:41 AM|只看該作者
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一直不知道炒飯的步驟,感謝大大的說明
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發表於 2014-2-12 12:33 AM|只看該作者
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感受樓主分享,簡單易做,大學生必備
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雖說炒飯不時啥大菜 草的好也是不容易 看了大大的說明真受教了
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發表於 2014-2-16 01:45 AM|只看該作者
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看的我超餓的...好想趕快自己炒一盤QQ 可惜只有電磁爐....




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